最近、甘酒作りから塩麹、豆乳ヨーグルト作りにハマっている。 塩麹って大分前に流行っていて、何がおいしいんやろ??と思ってたけど、何にでも使えるし、入れるだけでおかずが劇的においしくなる! 甘酒もお味噌汁に入れたらおいしいし、もう発酵の虜です…
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