これ、なんでもないインゲンの胡麻和えに見えますが、、 少しあるものが入ってます。 これを入れることによって、味にぐぐっと品が出ます。 なんでしょうか？？ 答えは、山椒！ 粉山椒をぱぱっと振り掛けて、和えただけなのに、とんでもなく上品でお酒がすす…

京都では6月３０日は、この半年の罪やけがれを払い、残り半年の無病息災を祈願する神事「夏越祓（なごしのはらえ）」が行われます。そのときに食べるのが「水無月（みなづき）」という和菓子です。 なのでこの日は、どこの和菓子屋さんでも、スーパーでも、…